L’allaitement maternel est largement reconnu comme l’alimentation la plus bénéfique durant la première année. Mais lorsque l’allaitement maternel n’est pas possible, le lait infantile offre une alternative sûre et équilibrée, adaptée à la digestion du bébé.
À mesure que les bébés grandissent et s’ouvrent à de nouvelles saveurs, certains peuvent manifester moins d’intérêt pour le lait. C’est tout à fait normal. L’essentiel est de continuer à apporter les nutriments essentiels présents dans le lait infantile ou les produits laitiers.
Pour aider les parents à aborder cette transition avec créativité, voici une sélection de recettes avec lait infantile simples et nourrissantes. Ces plats apportent variété et plaisir tout en conservant les bienfaits nutritionnels essentiels.
Note importante : utilisez toujours les plats préparés avec lait infantile immédiatement. Préparez uniquement ce que votre enfant consommera en une seule fois et jetez les restes.
Petit-déjeuner
Dès le début de l’introduction alimentaire (vers 6 mois), les porridges de semoule, de farine de maïs ou de millet sont d’excellentes options. Riches en glucides complexes, fer et vitamines, ils sont parfaits pour les matins d’énergie ou les repas réconfortants du soir.
Semoule pour bien commencer la journée (à partir de 6 mois+)
Ingrédients :
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2 c. à s. de semoule
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~1 tasse d’eau
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Lait infantile (selon les indications, pour 200 ml d’eau)
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Facultatif : purée de fruits adaptée à son âge
Préparation :
Mélangez la semoule à froid dans l’eau, portez à ébullition et laissez cuire quelques minutes. Laissez la semoule tiédir à environ 40–50 °C, ajoutez la semoule au lait infantile, puis terminez avec un peu de purée de fruits. Vous pouvez remplacer la semoule par de la farine de maïs pour varier.
Pancakes doux sans gluten (à partir de 8 mois)
Ingrédients :
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200 ml de lait infantile préparé
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1 jaune d’œuf
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½ tasse de farine de maïs
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Un peu d’huile pour la cuisson
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients. Faites cuire dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce que les pancakes soient dorés. Servez sucrés avec une purée de fruits ou salés avec des légumes cuits tendres.
Déjeuner
Vers 6 mois, les légumes deviennent l’aliment central. Exposer bébé dès le début à des saveurs douces et variées favorise des habitudes alimentaires saines pour la vie.
Soupe de brocoli “Green Delight” (à partir de 6 mois)
Ingrédients :
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50 ml de lait infantile
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Quelques bouquets de brocoli
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De l’eau
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Facultatif : une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive
Préparation :
Faites cuire le brocoli jusqu’à tendreté, égouttez, puis écrasez ou mixez. Incorporez le lait infantile et le beurre ou l’huile. Réchauffez doucement avant de servir. Ensuite, vous pouvez ajouter pomme de terre, chou-fleur ou petits morceaux mixés de viande tendre.
Riz au lait (crème de riz) (à partir de 6 mois)
Ingrédients :
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1 à 2 c. à c. de riz
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De l’eau
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Lait infantile
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Facultatif : légumes cuits, viande ou fruits
Préparation :
Rincez le riz et faites-le cuire jusqu’à tendreté. Laissez refroidir, ajoutez le lait infantile, puis complétez avec des légumes ou fruits pour un repas complet.
Goûter ou dessert
Des textures moelleuses et un peu de douceur naturelle transforment le goûter en moment gourmand et sain.
Pudding “Yummy” (à partir de 8 mois)
Ingrédients :
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1 tasse d’eau
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1 c. à c. de fécule de pomme de terre
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1 jaune d’œuf
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Lait infantile
Préparation :
Portez à ébullition la moitié de l’eau. Mélangez la fécule et le jaune dans le reste d’eau froide, ajoutez dans l’eau bouillante. Portez à frémissement, laissez refroidir, puis incorporez le lait infantile. Servez nature, ou avec des fruits tendres.
Smoothie du jour (à partir de 8 mois)
Ingrédients :
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Eau bouillie puis refroidie
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Lait infantile
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Fruits : pomme, banane, framboises, kiwi (max 2–3 variétés)
Préparation :
Après avoir fait bouillir et refroidir l’eau, lavez et ébouillantez brièvement les fruits. Mixez le tout avec le lait infantile pour une boisson fraîche, riche en fibres et saveurs.
Dîner
Le dîner doit être léger mais rassasiant, avec des céréales et produits laitiers idéals pour apaiser bébé avant la nuit.
Porridge fruité à l’avoine (à partir de 8 mois)
Note : l’avoine contient du gluten.
Ingrédients :
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1 c. à s. de flocons d’avoine
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~70–90 ml d’eau
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Lait infantile
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½ banane
Préparation :
Faites cuire l’avoine dans l’eau jusqu’à tendreté. Laissez tiédir à 60 °C puis ajoutez le lait infantile et écrasez la banane. Les fibres et vitamines B de l’avoine favorisent digestion et sommeil.
Tartinade “verte” au fromage frais (à partir de 11 mois)
Ingrédients :
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50 g de fromage frais
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50 ml de lait infantile préparé
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Herbes fraîches : persil, ciboulette, aneth (hachées finement)
Préparation :
Écrasez le fromage, mélangez avec le lait infantile tiède, puis ajoutez les herbes. Servez avec du pain tendre ou à la petite cuillère.
Introduisez un ingrédient à la fois, en attendant quelques jours avant d’en ajouter un autre. Proposez les nouveautés en journée, cela permet de surveiller les réactions éventuelles et d'assurer une nuit sereine.
Eva Kool
Avec 15 ans d’expérience en tant qu’auxiliaire de maternité et maman de trois enfants, je suis une véritable passionnée du monde des bébés et du baby care. Chez Difrax LOVI, j’accompagne les professionnels et les magasins spécialisés en tant que formatrice et conseillère, tout en soutenant l’équipe sales & marketing. Mon objectif : partager mon expertise et offrir aux parents des informations fiables et rassurantes pour le bien-être de leur bébé.
